レシピ・食べ物 旅先の豚肉で作る生姜焼きが、今まで食べた中でいちばんおいしかった話
旅行先で、食材を買って帰ることがある。おみやげじゃなくて、食材。 その土地で育ったものを、自分の台所で調理すること。 それが、旅のいちばん好きな余韻の使い方かもしれない。先日の軽井沢旅行で立ち寄った発地市庭(ほっちいちば)という産直市場で、...
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さこりのお話
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