大学生のころ、恵比寿のイタリアンでアルバイトを始めた。
閉店後、まかないの横で、ちょっとだけ飲ませてもらうワイン。
名前も産地も覚えられないまま、「おいしい」だけを覚えて帰る。
それが、全部のはじまりだった。
あれから10何年。
私はまだ、ワインを飲んでいる。
そしてそして、、、最初はワインが苦手だった夫まで、いつのまにかワイン好きになりました。今では我が家は、週3でワインを開けます。
週3で開けていると、1本を2〜3日かけて飲むのが当たり前になります。そうなると気になってくるのが、翌日の味、冷やし忘れ、そしてコルク。
安いものを買って失敗して、買い直して、また試して。そうやって我が家に残ったのが、今回紹介する4つです。
ワイングラスは沼が深すぎるので、今回はあえて外しました。まずは手軽に揃えられる関連グッズから。
先に結論｜我が家に残った家飲みワイングッズ4つ
① 赤・白の飲み残しを守る：ワイン栓 ストッパー バキュームポンプ Lazysong（1,499円）
② スパークリングの炭酸を守る：SaintGraal ワイン栓 シャンパンストッパー（2,580円）
③ 冷やし忘れたボトルを冷やす：ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ WA126 オレンジ（3,850円）
④ コルクを折らずに抜く：【ソムリエ監修】MERCITIME ソムリエナイフ（2,180円）
どれから買うか迷ったら、①のLazysongから。1,499円で、翌日の味がいちばんはっきり変わります。
※価格は記事執筆時点のAmazonの参考価格です。
こんな人におすすめ
- □ 1本を2〜3日かけてゆっくり飲む
- □ 飲み残しの翌日、味が落ちているのが気になる
- □ スパークリングは開けたら飲み切るしかないと思っている
- □ 冷やし忘れて、飲むタイミングを逃したことがある
- □ コルクを折ったことがある
- □ グラスより先に、手軽なところから整えたい
ひとつでも当てはまったら、この先で「最初に買うならどれか」まで分かります。
逆に、なくても困らない人
- その日のうちに1本飲み切る人（①②の出番はほぼありません）
- スクリューキャップのワインしか飲まない人（④は使いません）
- 飲む日はいつも前日から冷蔵庫で冷やしている人（③の出番は少なめ）
① 飲み残しワインの保存に｜Lazysong 真空ストッパー（バキュームポンプ）
参考価格：1,499円／赤・白用
我が家で一番出番が多いのがこれ。ポンプ式の真空ストッパーです。
ボトルに差して、ポンプを上下するだけで中の空気が抜けます。仕組みは単純。でも、効果は単純じゃない。
ワインの味が落ちる大きな原因は、空気に触れて進む酸化です。空気を抜けば、そのぶん進み方がゆっくりになる。翌日にグラスへ注いだときの味の持ちが、全然違います。
以前は、抜いたコルクをそのまま挿し直していました。今思えば、あれはほとんど何もしていなかった。
ステンレス製で見た目がそっけないぶん、キッチンに出しっぱなしにしても浮きません。5年以上使っていますが、ポンプが緩くなる気配もない
Lazysongの気になる点
開栓日を記録できる日付スケールが付いています。……が、私は気分が向いたときしか回していません。記録する前に飲み切ってしまうので、ここはおまけくらいに思っておくのがちょうどいいです。
もうひとつ。空気を抜く仕組みなので、スパークリングの炭酸を守る用途には向きません。泡ものは、次の②の出番です。
推しポイント：1,499円で翌日の味が変わる。4つの中でいちばんコスパがいい
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② 横置きOKで炭酸キープ｜SaintGraal シャンパンストッパー
参考価格：2,580円／スパークリング用
栓をもうひとつ持っているのは、赤白とスパークリングでは、栓に求める仕事が逆だからです。
赤白は「空気を抜く」。スパークリングは「圧を閉じ込める」。ポンプで空気を抜くと炭酸まで一緒に逃げていくので、泡ものには専用の栓が必要になります。
SaintGraalは、押して閉めて、引いて開けるタイプ。片手で操作できるので、もう片方の手にグラスを持ったままでも困りません。
そしてなによりも、地味に効いているのが横置きOKという点。冷蔵庫のドアポケットに入らないボトルも、寝かせて棚に置けます。冷蔵庫のスペースが一段ぶん浮くのは、日常的にありがたい。
翌日に開けるとき、ちゃんと「ポンッ」と鳴ります。あの音が鳴ると、炭酸が残っている証拠。少し嬉しくなる瞬間です。
SaintGraalの気になる点
メーカーの商品説明にも「完全密閉を保証するものではない」と書かれています。スパークリングはもともと開けてから2日程度が飲み頃の目安なので、横置きは「冷蔵庫で翌日、翌々日に飲むまで」と割り切って使うのが安心です。
推しポイント：片手で閉められて、寝かせて置ける。「泡は開けたら飲み切るしかない」から卒業できる
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③ 冷やし忘れても間に合う｜ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ WA126
参考価格：3,850円／オレンジ
これは、失敗談から話させてください。
以前、似たような保冷スリーブの安いものを買ったことがあります。冷凍庫に入れておくところまでは同じ。でも、いざ使おうとしたらカバーがかっちこちんに凍っていて、ボトルにかぶせられない。力ずくで広げようとして、結局あきらめる。
何度かそれを繰り返して、ル・クルーゼに戻りました。
ル・クルーゼは凍らせても柔らかさが残るので、冷凍庫から出してそのままボトルにかぶせられます。価格差の理由は、ここにあります。
我が家では冷凍庫に常備。スパークリングを冷やし忘れていたときは、これをかぶせて冷蔵庫に入れておけば、1時間ほどで飲み頃になります。「今日飲みたい」と思ってから間に合う。それが、いちばんの価値です。
オレンジ色なので、冷凍庫を開けたときにすぐ見つかるのも助かっています。
ル・クルーゼの気になる点
使う前に、冷凍庫で6時間ほど冷やしておく必要があります。飲みたくなってから凍らせても間に合わないので、「冷凍庫に入れっぱなし」が前提。そのぶん、冷凍庫の場所を少しだけもらいます。
推しポイント：凍っていても、すぐかぶせられる。安物で失敗した私が戻ってきた理由はこれ
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④ コルクが折れにくい｜MERCITIME 2段階式ソムリエナイフ
参考価格：2,180円／ウォールナット
オープナー本体に強いこだわりはありません。ただし、2段階式であること。ここだけは譲れない。
2段階式というのは、ボトルの縁にかけるフックが上下2段に分かれているタイプです。テコを2回に分けて使えるので、長いコルクでも途中で折れにくい。
我が家の抜き方はこうです。
- スクリューを6割ほど入れる
- 上段のフックをボトルの縁にかけて、コルクを半分だけ抜く
- スクリューを8割まで入れ直す
- 下段のフックをかけて、残りを抜く
一気に引き抜こうとするから折れるんです。半分ずつなら、力もほとんどいりません。
1段式でコルクを折って、破片をボトルに落として、それでも飲んだ夜のことを今でも覚えています。あれ以来、ずっと2段階式。
ウォールナットの柄は見た目も悪くないので、人が来たときにも堂々と使えます。
MERCITIMEの気になる点
ソムリエナイフには、ボトルの口のシールを切るための小さな刃が付いています。子どもがいる家は、手の届かない引き出しにしまっておくと安心です。
推しポイント：半分ずつ抜くから力がいらない。コルクを折ったことがある人ほど違いが分かる
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4つの比較表｜価格・使い方・対応ボトル
| 商品 | 役割 | 参考価格 | 使い方 | 対応（メーカー表記） | ギフト向き |
|---|---|---|---|---|---|
| Lazysong 真空ストッパー | 赤・白の保存 | 1,499円 | 差してポンプで空気を抜く | ワイン（炭酸の保存には不向き） | △ 実用重視の人に |
| SaintGraal シャンパンストッパー | 泡の保存 | 2,580円 | 押して閉める・引いて開ける | スパークリング、赤・白・ロゼ、日本酒／横置きOK | ○ |
| ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ | 冷やす・冷たさを保つ | 3,850円 | 冷凍庫で冷やしてボトルにかぶせる | ワイン、シャンパン、日本酒など | ◎ ブランド名が伝わる・色が選べる |
| MERCITIME ソムリエナイフ | コルクを抜く | 2,180円 | 2段階のテコで抜く | コルク栓のボトル | ◎ 天然木の柄で見栄えがする |
迷ったらここから｜タイプ別「最初の1つ」
- 平日の夜に、ちびちび飲みたい → ① Lazysong
- 泡ものが好き → ② SaintGraal
- 冷やし忘れがち → ③ ル・クルーゼ
- コルクを折ったことがある → ④ MERCITIME
ワイン好きへのプレゼントなら（予算別）
- 2,000円台：④ MERCITIME ソムリエナイフ（2,180円）。天然木の柄で、人前でも使いやすい見た目
- 4,000円前後：③ ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ（3,850円）。ブランド名だけで伝わる
- 6,000円前後：③＋④（合計6,030円）。「冷やす」と「開ける」がそろう
- 1万円前後：4つ全部（合計10,109円）。家飲みの道具が一式そろう
よくある質問
Q. 開けたワインは何日くらいおいしく飲めますか？
ワイン専門店エノテカの目安では、ライトボディの赤や辛口の白で3日程度、フルボディの赤で5日程度、スパークリングは2日程度です。我が家は1本を2〜3日で飲み切るので、ちょうどこの範囲に収まっています。
Q. 栓は1つで足りませんか？シャンパンストッパーを赤白に使うのは？
SaintGraalはメーカー表記では赤・白・ロゼや日本酒にも使えますが、空気を抜く機能はありません。我が家は、赤白は空気を抜けるLazysong、泡ものはSaintGraalと使い分けています。スパークリングをまったく飲まないなら、Lazysongだけで十分です。
Q. ソムリエナイフは初心者でも使えますか？
2段階式なら、むしろ初心者向きです。力任せに引き抜く必要がないので、失敗しにくい。
Q. ワイングラスのおすすめは？
グラスは沼が深いので、別の記事にまとめる予定です。
まとめ｜4つとも「飲む回数を増やすための道具」だった
道具を揃えたからといって、ワインに詳しくなるわけではありません。私は今でも、産地の名前はあやふやです。
でも、翌日のグラスがおいしいと、ワインを開けるハードルが下がる。1本を2日、3日かけて飲めるようになると、平日の夜にも開けられるようになる。
そういう意味で、この4つは全部「飲む回数を増やすための道具」でした。
① 赤・白の飲み残しに：ワイン栓 ストッパー バキュームポンプ Lazysong
② スパークリングの炭酸に：SaintGraal ワイン栓 シャンパンストッパー
③ 冷やし忘れに：ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ WA126 オレンジ
④ コルクを折らないために：【ソムリエ監修】MERCITIME ソムリエナイフ
週3でワインを開ける我が家が、失敗と買い直しの末に残した4つです。まずは1,499円のLazysongで、明日のグラスの味を比べてみてください。
■この記事を書いた人
さこり
小学生と保育園児の子育てをしながら、暮らし・子育て・商品レビュー・副業体験を発信しています。 「好きなものだけで暮らしたい」をテーマに、実際に使ってよかったものをリアルな体験とともに紹介しています。
本記事はAmazonアソシエイト・プログラムの参加者として、紹介料を得ています。商品の価格・在庫状況は記事公開時点のものであり、変動することがあります。
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